名 称 玄米 産 地 宮城県栗原市 品 種 つや姫 産 年 令和4年産 使用割合 単一原料米 内容量 玄米30kg 一般財団法人 日本穀物検定協会 ランキング試験における食味評価 つや姫 2021年 2020年 2019年 特A 特A 特A 特A ＞ A ＞ A’＞ B ＞ B’ ※米の食味ランキングは、炊飯した白飯を試食して評価する食味官能試験に基づき、 昭和46年産米から毎年全国規模の産地品種について日本穀物検定協会が実施しています。
食味試験のランクは、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、 これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、 基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、 劣るものを「B’」として評価しています。
※商品そのものの評価ではありません。
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